Tomates cerise facon pomme d'amour au balsamique

Petit apéro dînatoire dit ... petit amuse bouche. Donc pour ce soir il y aura au menu des tomates cerise façon pomme d'amour. Et pourquoi ne pas y ajouter une note acidulée? Donc j'opte pour un caramel au vinaigre balsamique.

Pomme d'amour

250gr de tomates cerise

10 morceaux de sucre

1 petite c à c de vinaigre

1c à s d'eau

Faire un caramel avec les morceaux de sucre l'eau et le vinaigre. Piquer les tomates sur une tomate par cure-dents et les plonger 1 par 1 dans le caramel,  saupoudrer de suite avec une pincée de sel et laisser refroidir sur du papier cuisson.

Comments

[icca]

super original!!! j adore